钟山，政协第十三届梧州市委员会常委，教育界别市政协委员，梧州学院机械与资源工程学院院长，化学工程与资源再利用学院院长，博士、教授、研究生导师。美国KAPLAN大学访问学者，广西重点学科"机械制造及其自动化学科"带头人，广西"机械工程"硕士点授权建设学科带头人。2015年开始从事六堡茶教学科研工作。

搭建平台
推进校企产学研合作

钟山委员作为梧州学院机械与资源工程学院主要领导，2016年筹建梧州学院茶学专业，2017年组建广西六堡茶种质创新与综合利用工程研究中心，2018年茶学申报认定梧州市特色学科。

"广西六堡茶种质创新与综合利用工程研究中心"揭牌仪式

由钟山委员带领的科研核心团队是包括一批拥有与茶相关科研成果的博士教授，其中教授4人，博士8人，是一支老中青相结合的科研团队。近5年来该团队共获得与六堡茶产业技术相关自治区级以上科研课题6项，横向合作项目15项，科研经费500多万元，发表相关论文30多篇。2021年与六堡茶企业合作申报的教学科研平台获得中国产学研合作促进奖。

中国产学研合作促进奖证书

服务发展
推动六堡茶加工智能化

钟山委员带领六堡茶数智化加工研发团队建立起六堡茶加工基地，并研发了六堡茶中试研究设备。建立的梧州学院六堡茶加工智能化生产基地占地面积约2000多平方米，拥有智能化初制生产线、陈化仓库与包装车间等配套设施。六堡茶初制生产线涵盖六堡茶毛茶初制加工全部工艺流程，实现全程不落地生产，满足生产线定位标准化、智能化需要。目前毛茶加工服务企业包括梧州市摩天茶海旅游发展有限公司、贡州茶厂和梧州市芊河茶业等茶企。

梧州学院六堡茶智能化初制生产线

近年来，团队对六堡茶精制加工翻堆发酵过程中，人工翻堆劳动强度大，加工环境条件差，茶叶翻堆设备缺乏智能化等行业痛点，与广西梧州芙叶茶叶股份有限公司等茶企，在保持原有六堡茶传统加工工艺基础上，创新开展六堡茶现代工艺与设备研究，联合开发一种自动移动式六堡茶翻堆小车和一种大型桁架式六堡茶发酵槽装置。

自动移动式六堡茶翻堆小车

大型桁架式六堡茶发酵槽装置

2022年，钟山委员的六堡茶加工设备授权专利《一种小型炒茶机》和《一种发酵茶叶推翻机》转让长沙湘丰智能装备股份有限公司，成果用在广西农垦集团六堡茶自动化生产线上，产生直接经济效益2000万元以上。

转让的两个六堡茶加工设备专利

今年来，在六堡茶数智化加工精制生产线方面，钟山委员的研发团队和茶企合作也有了新突破。3月份团队和柳城县国营伏虎华侨农场茶厂就"六堡茶数智化加工精制生产线"达成合作协议，初步与梧州中茶公司联合研发六堡茶智能化翻堆小车，与梧州市摩天茶海旅游发展有限公司联合研发六堡茶数智化加工生产线达成合作意向。通过校企合作，为"广西六堡茶科研成果转化中试科研基地"和硕士建设点的申报提供有力的成果支撑。

团队在探讨研发问题

（来源：市政协办综合科）